Impressionen: Gesellschaftsraum

Das Vier-Gänge-Menü für rund 100 Euro inklusive Weinbegleitung bestand in der Vorweihnachtszeit aus (von links unten nach rechts oben): dem Gruß aus der Küche (Crostini mit Avocadocreme, Fliegenfisch-Kaviar, Heidelbeere und Hirsch-Sugo mit Kartoffelpüree); der Vorspeise mit einem mit Lebkuchen gefülltem Stubenküken, Butterfisch und Blaukraut; dem Zwischengang mit einem mit Tonka gebratenem Barsch, Granatapfel auf Lamm und Ofen-Fenchel; Wein; dem Hauptgang: krosser Adlerfisch, Hirsch und ein mit Polenta gefüllter Bratapfel auf Wirsingpüree. Ein Dessert mit Creme Brulee aus weißer Schoko gab’s dann auch noch… Es war so unglaublich lecker, uns fehlen die Worte!

GesellschaftsraumDer Gesellschaftsraum
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